Eu voltei, agora pra ficar...

Ok, já fiz essa promessa uma outra vez...
O blog voltou, agora ficar (eu acho... rsrsr).

Cara nova, coisas novas...

Aguardem!

Hamburgueria do Sujinho

fotos retiradas do site oficial da casa

Não resisto a uma nova lanchonete e ontem foi a vez da Hamburgueria do Sujinho.

Isso mesmo, a tradicional casa da região da Consolação acaba de inaugurar um vizinho de porta no ramo dos hamburgueres, beirutes, milk shakes e afins.

Para uma terça feira, até que estava bem movimentado.

O ambiente é legal, estilo lanchonetes mesmo, com aquelas mesas com sofazinhos que eu adoro.

Um pequeno deslize: banheiros. O feminino tem uma única "cabine" (adaptada para portadores de deficiência) que fica em frente às duas cabines masculinas e a porta é daquele vidro fosco, embora só se consiga ver a sombra, causa certo desconforto.

Atendimento bastante falho, talvez mereça um desconto por ser novo. Sanduíche montado de forma errada. Pedimos com maionese a parte, pra não fazer aquela meleca, mas não veio assim. E os sucos demoraram pra vir, além de um deles vir errado, o certo demorou também!

Por falar em sucos, naturais e bem atraentes, fui de abacaxi, laranja e gengibre, muito bom!

A porção de batata frita é fartíssima, em três não conseguimos matá-la! E vem acompanhada de maionese E-S-P-E-T-A-C-U-L-A-R!!!

Ahh... outra coisa legal, os hamburgueres estão disponíveis em três tamanhos (80, 160 e 250 gramas), assim, os mais famintos e as moças de dietas podem se fartar.. rsrsrs....

E nem é tão caro!

Três pessoas, tomando suco natural, batata frita e um x-salada para cada um - R$ 25,31 por pessoa!

Recomendo!!!

Ops, não aceita cartões de crédito ou débito, assim como a "casa mãe", mas os VRs, Sodexo, TRs são bem vindos.

foto Fernando Moraes, site VejaSP

Vai lá e coloca aqui seu comentário! ;-)

Hamburgueria do Sujinho

Rua Maceió, 64

Em época de compras de Natal...

... nada melhor do que também fazer uma pausa para uma refeição ou um lanchinho rápido entre uma compra e outra, né???
Então, vamos lá:

Fã de carteirinha de comida árabe que sou, no Bourbon Shopping recomendo o Kalili, é um restaurante por kilo - M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-O!!! Tem outras opções, como América e Andiamo, mas se você gosta de comida árabe, não vai se arrepender!

O Shopping Cidade Jardim está apostando forte em sua área gastronômica. Recentemente inaugurou uma filia do restaurante de carnes Pobre Juan, fica no último piso, tem uma belíssima vista! Outra boa pedida de lá é a Lanchonete da Cidade, com sanduíches merecedores de prêmios (o Totó foi premiado três anos seguidos pelo Guia da VejaSP como melhor cachorro quente de SP). Não deixe de provar qualquer sabor dos sorvetes da Mil Frutas, muito bom!

No Shopping Eldorado tenho minhas preferências... O Al H2 Arab, um rodízio de comida árabe (e também já teve seu post por aqui - Al H2 Arab ). Tem também um restaurante japonês, que fica lá perto do Carrefour, Yoi! Rolls & Temakis, tem temakis de tudo quanto é tipo e tamanho, para um lanche rápido, é o que há!

O único restaurante diferentão do shopping Ibirapuera é o de frutos do mar Al Mare. Conta também com uma filial do árabe Al H2 Arab. No mais, fica nos tradicionais Galeto's, Andiamo, Gendai... Para sobremesas, não dispenso o Amor aos Pedaços e para café, especialmente capuccino, fico com a Koppenhagen mesmo. Não espere encontrar uma variedade gastronômica neste shopping.

Clássico em vários shopping, o Almanara é a boa do Jardim Sul. E, refrescar o calor, prove um smoothie ou um frozen yogurt no Yogurberry, não vai se arrepender... Para os fãs de café, aposte no Havanna Café, com opções quentes e geladas.

Merecem destaque no Market Place: um prato específico do Sweet Pimenta - pailard de filé mignon com ravioli de mussarela de búfala, o molho de tomates é de comer rezando, o hamburguer do General Prime Burger e o restaurante mexicano Chili Peppers. Ah!!! Os sucos refrescantes do Mango Smoothies ajudam refrescar o calor das compras... Sem esquecer do Outback!

O Shopping Morumbi tem uma diversidade grande no quesito alimentação, na minha opinião, o melhor de todos os shopping citados aqui.
O rodízio de pizza da Viena é divino. Há quem prefira um grelhado (ou sanduba) no América, ou até mesmo uma comidinha japonesa no Owan. Outro de quem sou fã há um tempo é o The Fifties, o suco de abacaxi com melância é imbatível para os dias quentes. Tem também o Applebee's, se estiver em um grupo de amigos, é uma opção bem legal!
Saindo um pouco dos 'óbvios', no Shopping Morumbi você ainda encontra o Jig's, embora não fique no piso dos restaurantes, vale a pena conhecer (inclusive, ele já foi comentado em um post deste blog, que você pode conferir aqui - Jig's ). Para o café, abuse das 02 Starbuck's.

O Shopping Vila Lobos tem uma praça de alimentação bacana e bem variada. O japonês Kappa Sushi é muito bom. Mas o que vale mesmo a visita é o Joe & Leo's, é a única casa dessa rede aqui em SP, serve sanduíche, milk shake e afins, muito bom!

RE-CEI-TAS!!!!

Seguinte... Há um tempo eu prometi que colocaria receitas aqui no blog, mas... papo vai, papo vem e nada.
Pois bem, vou abrir o "marcador" Receitas com esta coisa maravilhosa.

Então... lá vamos nós....

Mousse de chocolate assada

Ontem, quando estava saindo de casa pela manhã, vi a Ana Maria Braga anunciar essa receita. Procurei na internet e, mesmo não tendo o vídeo, resolvi tentar.
E não é que ficou bom?!?!?!?!?!?!?!?
Hoje eu vi o vídeo e descobri que fiz certinho!!!!!
Calorias à parte (não vamos discutir esse assunto por enquanto), fica uma maravilha!
E o melhor é que vou dando os "pulos do gato" aqui.

Ingredientes:
7 ovos
60g de açúcar

175g de chocolate meio amargo picado
140g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

150g de açúcar

35g de cacau em pó

E agora?
Essa receita é feita em quatro partes:
Antes de tudo, separe as gemas das claras dos 7 ovos.

1ª
Bata as 7 claras com os 60g de açúcar, até ficar "em neve". Reserve
(eu nunca tinha feito isso, então despejei tudo junto na vasilha da batedeira e liguei na velocidade 2 por uns 7 minutos, não ficou 100% mas bateu nuns 95%, quando eu for descobrindo os segredos dessa 'batida' coloco aqui)

2ª
Em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo junto com a manteiga. Reserve
(no vídeo da receita original - que consegui ver hoje - eles falam que a manteiga deve estar em temperatura ambiente pois você deve misturá-la ao chocolate depois que ele já estiver derretido, fora do fogo, mas eu coloquei tudo na panela e derreti tudo junto, deu certo!)

3ª
Bata as gemas com os 150g de açúcar até formar um creme clarinho, pode deixar bater uns 5 minutos

((antes do 4º passo, ligue o forno a 210°, pra já ir pré-aquecendo))
4ª
Depois de bater as gemas, desligue a batedeira e, na mesma vasilha, comece a juntar os outros "reservados".
Primeiro junte o chocolate derretido, mexendo bastante até misturar tudo.
Coloque o cacau em pó (eu usei um da Garoto que ficou muito bom, é facinho de encontrar, na caixinha tá escrito Cacau em Pó, mas pode ser o conhecido 'chocolate do padre')
Mexa bem até ficar tudo bem misturado.
Acrescente aos poucos as claras em neve.
Continue mexendo bem, vai dar certo.
Coloque em uma travessa retangular, untada, de uns 22 centímetros e leve ao forno por uns 20 minutos.

Ele vai começar a assar como um suflê, vai dar uma levantadinha, parece que vai derramar, mas não derrama não, só não encha a travessa até a tampa, deixe uns dois dedinhos de sobra...

Sirva quente com sorvete!!!!
((A receita serve umas 6 pessoas comilonas, ou umas 8 mais 'tímidas'...))

Pulo do gato 1
Hoje é bem fácil encontrar chocolate meio amargo, eu preferi colocar um da Lacta, que diz 70% cacau. Como vai bastante açúcar na receita, preferi um mais amarguinho...

Pulo do gato 2
Você pode 'montar' a receita antes da refeição, colocar na geladeira e botar no forno só na da hora de servir pois o ideal é comer quente, e, claro, você não vai deixar pra fazer depois do jantar, né?

Pulo do gato 3
Se puder colocar em travessinhas individuais, é melhor. Na travessa grande fica meio desajeitado para servir.

(essa foto é do site do programa Mais Você, prometo que vou tirar uma foto do próximo que eu fizer pra colocar aqui!)

Ele fica parecendo um petit gateau, mas sem o efeito "bolinho", já que não vai farinha... fica bem fofinho...

Aguardo comentários......

Copa em São Paulo? sei não....

imagem extraída do Blog do Milton Neves / Ilustração: Sérgio Quintella

Num sábado desses, tentamos almoçar no restaurante COPA, no Estádio do Morumbi.

Já tínhamos ido à noite, comer uma pizza que, pelo preço, não vale a pena... A pizza é honesta mas pelo preço cobrado, cara!

Então, resolvemos dar mais um voto de confiança e ir conferir o almoço.

Quando embicamos o carro para entrar na área de estacionamento do restaurante, o "segurança" (ou porteiro, ou sei lá qual era a função daquela pessoa, provavelmente tinha a função de expulsar os clientes!) praticamente fechou o grande e pesado portão de ferro em cima do nosso carro (novo!).

Ok, abri o vidro e perguntei se não poderia entrar.
Ele, com a sutileza da pata de um elefante, grosseiramente respondeu:
- Eh!, se tivesse lugar bem que poderia...
E, fazendo aquele sinal que conhecemos como "lotado" foi fechando o portão na nossa cara, ou melhor, no nosso carro!!!!!!!!

EU ODEIO SER MAL TRATADA!!!!!

O esperado de um estádio que faz campanhas e campanhas para sediar a abertura de um evento como Copa do Mundo seria um pouco mais de educação....
Ou será que é essa impressão que eles querem dar à multidão de estrangeiros que devem passar por aqui, de que somos um bando de mal educados e grosseiros??????

(copa do MUNDO, o MUNDO vai estar olhando pra cá!)

Já que eles não sabem bem como isso funciona, vou escrever aqui um pequeno manual, quem sabe alguém de lá lê e ensina seus funcionários como se devem tratar os clientes.

O carro embica para entrar no estacionamento lotado.
O segurança, com educação, se aproxima do carro e diz:
- Boa tarde, senhor, infelizmente no momento estamos com o estacionamento lotado, gostaria de aguardar??? Posso ir até a recepção e ver se tem algum cliente saindo...

E aí, fica a critério do CLIENTE se espera ou não...

Pelo menos eles não poderão dizer que ninguém avisou.

O melhor dos guias

O Guia da Sil separou o que de melhor saiu nos guias culturais da cidade e destaca aqui pra você:

- Guia da Folha
http://www1.folha.uol.com.br/guia/guia.shtml
Agora sim um bom (e barato) motivo para visitar o restaurante Dalva e Dito do renomado chef Alex Atala
Paulistinha x Carioquinha
Alex Atala resgata sabores caseiros para lançar dois PFs em seu restaurante Dalva e Dito (R$ 29, cada um). Servido apenas no almoço durante a semana, o paulistinha combina feijão-roxinho, arroz, farofa, banana-da-terra e picadinho ou pastel de carne, com ovo pochê. Já no carioquinha, tem feijão-preto, arroz, farofa, mandioca e asa de frango ou iscas de peixe, com saladinha de tomate e cebola.
Dalva e Dito
R. Pe. João Manuel, 1.115, Cerqueira Cesar, tel. 3064-6183

- Portal Veja SP
O portal da Vejinha traz opções culturais grátis! Tem pra todas as idades... ;)
http://vejasaopaulo.abril.com.br/red/egratis/

- Revista Época SP
Um ótimo texto escrito pela minha xará Silvana Azevedo sobre os restaurantes japoneses de SP.
Você sabia que SP tem mais restaurantes japoneses do que churrascarias???
http://colunas.epocasp.globo.com/visitenossacozinha/

- Paladar
Aproveite o feriadão para conhecer as delícias do Vale do Paraíba. Ótima reportagem de Giovanna Tucci para o caderno Paladar do Estadão.
http://www.estadao.com.br/suplementos/paladar/reportagens/especiais/not_sup3365,0.shtm

A sua opinião é muito importante para nós!

Eu sou do tipo que sempre preenche aquele cartãozinho/cadastro que vem junto com a conta nos restaurantes, bares e afins. Afinal, não é barato sair pra comer em alguns lugares de SP ainda mais ser mal atendido e não falar nada...

Se isso for bem usado pelo dono do lugar, é um termômetro do estabelecimento.

Veja o caso abaixo...


Eu fui à pizzaria Bendita Hora, de Moema. Já conhecia a casa de Perdizes e, assim que abriu em Moema, fui conferir.


Não saí de lá totalmente satisfeita. Então, cheguei em casa, entrei no site e mandei uma mensagem expressando a minha opinião.

E o mais importante, dois dias depois, recebi uma resposta da casa:



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Data: Wed, 16 Sep 2009 19:45:11 -0300 (BRT)
De: benditahora@benditahora.com.br
Para: benditahora@benditahora.com.br,
Contato recebido pelo website
Nome: Silvana Monteiro

Opinião:

Olá, sou fã de vocês.. Fui algumas vezes na casa de Perdizes e, na minha opinião, a pizza 4 queijos de vocês é imbatível. Quando soube da abertura da casa de Moema, fiquei feliz da vida, moro no Morumbi, Moema fica mais perto pra mim.
Na última sexta, resolvi visitar a casa nova com um casal de amigos.
Como sempre a pizza estava maravilhosa, mas o atendimento...
O garçom, infelizmente não vou saber dizer o nome mas deve ser fácil identificá-lo, acho que é o garçom mais baixinho que já vi na vida, pois bem, o garçom parecia mais um vendedor!!!
Mas um vendedor daquele chaaaaattos!!!!!
De entrada pedimos uma porção de crostinis, aí, com toda ginga de vendedor, ele veio nos oferecer a berinjela com queijo, segundo palavras dele: uma delícia, e olha que maravilha, ainda ganharíamos a porção de crostini... Do jeito que ele nos "vendeu" a berinjela, imaginávamos que esta teria o valor semelhante ao do crostini...
Pra nossa desagradável surpresa, a berinjela custa R$ 38,00!!!!!
Enquanto o crostini custa R$ 10,00...
É muita diferença pra ele vir nos oferecer como se fosse uma vantagem!!!
Em nenhum momento pedimos a sugestão dele... Como disse, ele veio oferecer como se a gente estivesse saindo na vantagem de ganhar o crostini...
Como se não bastasse, no final das contas, ainda ficou tentando nos empurrar as famosas balinhas de pinga, confesso que ficamos constrangidos..
E eu, que tinha feito uma super propaganda da casa para os amigos que estavam com a gente?!?!?!
Na verdade, isto aqui não é uma crítica, é uma sugestão... Uma casa nova, tão vazia numa sexta feira como estava na sexta passada, não pode permitir que esse tipo de coisa aconteça.
Se eu vou voltar? Posso voltar, como disse, amo a pizza 4 queijos de vocês, mas os meus amigos, não sei não, e o que é pior, eles podem sair falando mal de vocês!
E se eu voltar, a chance de optar pela casa de Perdizes é bem grande.

abs, Silvana Monteiro
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de: Gustavo Bendita Hora
para: silmonteiro@gmail.com
data: 18 de setembro de 2009 15:50
assunto: Retorno Bendita Hora, enviado por benditahora.com.br

Olá, Silvana, Boa tarde.
Em primeiríssimo lugar, muito obrigado por todo carinho e sinceridade, tornei-me seu fã.
A sua crítica é altamente construtiva e muito válida, principalmente neste primeiro período de implantação da nova unidade de Moema. Por ser uma casa muito nova, ainda estamos em período de "soft open" exatamente para ajustar algumas peças, equipamentos e o atendimento e, este breve período de casa tranqüila tem que ser aproveitado.
Nossa campanha de MKT começa a partir do dia 24 de setembro, 1 mês após a inauguração.
Quanto ao seu relato, asseguro-lhe que medidas estão sendo tomadas a partir de hoje. Conversarei pessoalmente com o atendente que lhes prestou o serviço e certamente ele se ajustará. Nosso Gerente Operacional Noturno, Paulo, foi alertado deste caso e também fará os devidos ajustes em toda a equipe.
Realmente este não é o padrão e forma de atendimento que queremos oferecer a vocês; acredito que por conhecer a unidade de Perdizes saiba a que me refiro. Assim como vocês sou freqüentador assíduo de diversos outros restaurantes e também me incomodo quando me deparo com situações como esta; não admito "abusos".
Na Bendita tentamos, em todos os aspectos, deixar-lhes o mais a vontade possível desde o atendimento, ao serviço das pizzas e bebidas; e esta definitivamente é a nossa filosofia e metodologia de trabalho.
Quero que compreenda que estas pessoas são novas dentro da equipe da Bendita Hora e chegam do mercado de trabalho com formações muito distintas, mas que com alguns treinamentos sobre conceito, filosofia e valores logo eles se ajustarão ao nosso perfil de atendimento. Este email será utilizado como fonte para outros futuros treinamentos.
Por conta disso, peço lhe desculpas pelo constrangimento causado; mas gostaria que entendessem nossa posição.

Atenciosamente,
Gustavo R Bacellar Sócio Proprietário e Diretor de Recursos Humanos
(este email segue com cópia para todos os Gerentes Noturnos,Gerente de RH, Gerente de MKT e Sócios)


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Depois de ler uma resposta assim, você não se sente mais importante??? Você não se sente respeitado por saber que sua mensagem foi lida??? Você não sente que está ajudando??? Pois eu sinto!

Dizem que a primeira impressão é a que fica, não é mesmo???

Minha impressão da Bendita Hora é que o trabalho feito lá é sério, merece respeito e divulgação!!!!

Por isso, aqui está a indicação do Guia da Sil: BENDITA HORA.

São três casas: Perdizes, Alphaville e Moema.
Eu conheci primeiro a de Perdizes.... Um lugar lindo, iluminado por velas, com bastante árvores.
A melhor pizza quatro queijos que eu já comi! O queijo de cima vem tostadinho... hummmmm, uma maravilha! O preço, honesto.

Peça os crostinis de entrada, excelente pedida pra esperar a pizza.

Não é a toa que, pelo quinto ano consecutivo, está entre as melhores pizzarias do guia Comer e Beber de VejaSP. Ainda mais em São Paulo, a cidade com mais pizzarias por metro quadrado do mundo, isso realmente é um feito!


Vale MUITO a visita!
Bendita Hora
Rua Vanderlei, 795 - Perdizes
11 3862 0622
+ 02 endereços

Criatividade não tem limite

Com vocês, os ovos vivos!

Cupim Encasquerado - Vila Heitor

Você já ouviu essa expressão: cupim encasquerado??? ou cupim casquerado?? ou encasqueirado????

Eu também nunca tinha ouvido nada nisso falar até conhecer o Vila Heitor. Aliás, conheço uma turminha que anda batendo cartão lá.


Localizado na Rua Heitor Penteado, no bairro Sumaré, a casa oferece algumas opções de carnes, mas o carro chefe é o tal cupim.

A peça dessa carne vem assada e envolta em uma farofa sei lá do quê, que dá um gostinho mais que especial!

Desculpem, mas não dá pra descrever muito o que é, tem que conferir.

Você pode optar pelo esquema rodízio, em que passam pela mesa: frango, linguiça, fraldinha, maminha e o tal cupim - isso aos finais de semana, durante a semana as opções são mais restritas. Além de uma bela (e farta) salada, e uma berinjela curtida que é muito saborosa. Ah, os pasteizinhos, principalmente o de carne, também não fazem feio.

Eles trabalham também com a opção a la carte.

O atendimento super atencioso é mais um ponto a favor!

Escolha um dia ensolarado e não deixe de conferir!






Vila Heitor
Rua Heitor Penteado, 474 - Bairro Sumaré
(11) 3862-7344

NÃO PERCA SEU TEMPO (nem seu dinheiro)

Olha... vou ser bem sincera... eu estava escrevendo outro post sobre esse assunto, ia detalhar o que aconteceu, nos mííínimos detalhes, mas fui ficando num estado de nervos que quase esmurrei a tela do computador, tamanha minha ira!!!!!!!!

Então, pra encurtar a conversa, vamos direto ao ponto:

NÃO VÁ na casa de espetos ASSIM ASSADO, em Moema!!!!!!

A qualidade dos espetos caiu, o atendimento DESPENCOU e a gerência CAG... bem, não vou usar o que a gerência anda fazendo para os clientes, ainda mais para os que reclamam....

Na minha última ida a este lugar (sim, a última!), depois de um atendimento horrível por parte dos garçons que estavam mais preocupados em assistir TV, cheguei a perguntar pro gerente se eles tinham mudado de dono (pois não dava pra acreditar que o Assim Assado que eu conheci, frequentei e tanto indiquei estava naquela situação medíocre), ele olhou bem pra mim e disse: não.

Eu não resisti e falei:

- Olha, pois caiu muito a qualidade viu?! do atendimento, dos espetos... tá um horror!

- Não diga isso - disse ele.

E eu completei: - digo, e digo mais, é a última vez que venho aqui!!!! já vim muito a esse lugar, comemorei aniversários, indiquei pra muita gente, mas não volto mais.

Juro, eu estava esperando, no mínimo, um: Nos desculpe!! ou: Sinto muito!!!

Mas o máximo que recebi foi um olhar tipo: Não posso fazer nada, não venha!

arggghhhh!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! que raiva!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Então, meu amigos leitores, não vá!!!

Ninguém merece passar por isso!

E da mesma maneira que fico feliz por indicar lugares legais, bacanas, aqui no blog, gostaria de poupá-los de tamanho desgaste!

E neste dia, sabe o que foi o pior de tudo, eu que dei a idéia do lugar... ;(